仮想現実は、どこまで人を豊かにできるのか？VR関連の新サービスが続々登場する中、筆者にはいささか疑問が残る。
そもそも人間は、写真もないテキストだけで構成された小説でさえも、涙を流せるほど、想像力ゆたかだ。
その想像力豊かな人間が、仮想現実で豊かになるには、想像を超える世界が、VR上に構成されるときだけであろう。
そんな新しい映像フォーマットに果敢にチャレンジするレストランがある。
VRとコース料理を組み合わせて、提供するというものだ。
7月28日に代々木のオープンしたばかりの体験型レストラン「ツリーバイネイキッド」では、
VRとプロジェクションマッピングを活用して食とアートの融合に挑んでいる。
参考URL：プレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000293.000008210.html
立体映像して表現されるのは、料理に使われる食材の大地の恵みを感じさせる映像。
最初の一皿は、土に種を埋めるところから始まる。皿に盛られた土に一緒に運ばれてきた種を埋めてみると、
プロジェクションマッピングによって徐々に土が輝き出し芽吹く。
そして、このタイミングでVRのヘッドセットを装着すると、
グングン土から芽が出て来るというストーリーだ。
VRゴーグルを外すと、目の前に先ほどのストーリーの延長線の料理が出て来るのもにくい演出だ。
フランス料理に限らず、コース料理には、料理人のストーリーがある。
もちろん、VRやプロジェクションマッピングを使わずに、表現するのが一般だが、
その料理のストーリーを仮想現実で補う発想に脱帽だ。
コース料金は、6皿で15,000円＋税。
味覚だけでなく、視覚も、心も楽しませてくれる要素満彩。
食とアートの世界にどっぷり浸り、感動しながら食事を楽しむ贅沢を味わい人はぜひ。
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TREE by NAKED yoyogi park
TEL 03-6804-9038
東京都渋谷区富ヶ谷1-10-2
アクセス：千代田線「代々木公園駅」より徒歩1分、小田急小田原線「代々木八幡駅」より徒歩5分
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